Organic viticulture. Traditional hand picking. Ageing in oak barrel.
Red colour, deep.
Red fruit aromas, florest floor aromas.
Spice hints, smooth tannin. Du soleil, rien que du soleil ! Baigné par le soleil et balayé par le mistral, voici un Lirac intense, profond et bien équilibré. Il mêle fruits rouges bien concentrés et parfums de garrigue qui résistent dans une finale longue et épicée. Des fruits murs croquants, des épices douces, des tanins veloutés. Une cuvée tout en équilibre qui se prolonge sur une finale saline et minérale.
Red meats in a sauce, Game, Bœuf bourguignon, Cheeses
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