Château de Manissy

Château de Manissy

Génération Alpha
Vin de France Sans indication géo.
Rouge 2020
La cuvée Génération Alpha fait référence à cette dernière génération ultra connectée et très engagée dans la protection de l’environnement. C’est un vin rouge naturel composé de cinsault à 100%, vinifié en levures indigènes, sans ajout de SO2. Une cuvée sur le fruit, peu alcoolisée et avec beaucoup de fraicheur. Des petits fruits rouges frais, des arômes de poivre gris, de framboise, cerise et noisette. Des tanins croquants et une structure souple.
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Pays France
Région Rhône
Appellation Vin de France
Cuvée Génération Alpha
Couleur Rouge
Millésime 2020
Cépage Cinsault
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique
Demeter
Demeter

Elaboration

Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège. galets roulés.


Œil

Couleur framboise, claire, reflets violines.


Bouche

Des petits fruits rouges frais, des arômes de poivre gris, de framboise, cerise et noisette. Des tanins croquants et une structure souple.


Allergènes

Aucun allergène identifié


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