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Château de Manissy | Boutique du vigneron
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Château de Manissy

Château de Manissy

Côtes du Rhône AOP
Rouge 2017
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Pays France
Région Rhône
Appellation Côtes du Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Carignan, Counoise, Grenache
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Macération pré fermentaire à froid. Elevage sur lies.

Œil

Intense.

Nez

Harmonieux, arômes de fruits confiturés.

Bouche

Rond. De la counoise ? Et pourquoi pas… La cuvée Oracle est issue d’un assemblage atypique qui intègre un cépage historique du Rhône : la Counoise, d’origine vauclusienne, la counoise est un cépage qui donne des vins fins, fruité et souples. Ce dernier est aujourd’hui en voie de disparition. Des fruits murs croquants, des épices douces, des tanins veloutés. Une cuvée tout en équilibre qui se prolonge sur une finale saline et minérale.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Magret de canard, Fromages

Potentiel de garde

De 2016 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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