Château de Manissy Génération Alpha Vin de France Rouge 2021

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Château de Manissy

Génération Alpha

Vin de France Sans indication géo.

Red 2021

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Rhône
	Appellation	Vin de France
	Cuvée	Génération Alpha
	Couleur	Red
	Millésime	2021
	Cépage	Cinsault
	Alcool	12.5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Biodynamic viticulture. Traditional hand picking. Partial destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast, Malolactic fermentation, Remontage. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Traditional corks. galets roulés.

Œil

Raspberry colour, pale, deep purple highlights.

Bouche

Des petits fruits rouges frais, des arômes de poivre gris, de framboise, cerise et noisette. Des tanins croquants et une structure souple.

Allergènes

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