Château de Manissy

Château de Manissy

Génération Alpha
Vin de France Sans indication géo.
Red 2020
La cuvée Génération Alpha fait référence à cette dernière génération ultra connectée et très engagée dans la protection de l’environnement. C’est un vin rouge naturel composé de cinsault à 100%, vinifié en levures indigènes, sans ajout de SO2. Une cuvée sur le fruit, peu alcoolisée et avec beaucoup de fraicheur. Des petits fruits rouges frais, des arômes de poivre gris, de framboise, cerise et noisette. Des tanins croquants et une structure souple.
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Pays France
Région Rhône
Appellation Vin de France
Cuvée Génération Alpha
Couleur Red
Millésime 2020
Cépage Cinsault
Alcool 12.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique
Demeter
Demeter

Elaboration

Biodynamic viticulture. Traditional hand picking. Partial destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Use of indigenous yeast, Malolactic fermentation, Remontage. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Traditional corks. galets roulés.


Œil

Raspberry colour, pale, deep purple highlights.


Bouche

Des petits fruits rouges frais, des arômes de poivre gris, de framboise, cerise et noisette. Des tanins croquants et une structure souple.


Allergènes

No allergens identified


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